Oranges Tarocco

Vente par cageots d'environ 10kg*

Les oranges rouges sont les plus cultivées en Sicile. Elles représentent environ 70% de la production totale d’oranges. Ces oranges rouges doivent leur couleur à l'anthocyane, une molécule aux multiples propriétés antioxydantes et antivieillissement des cellules dont la production nécessite d'importantes variations thermiques entre le jour et la nuit lors de la période de maturation du fruit (entre l'automne et le début de l'hiver). Un terroir et des conditions climatiques spécifiques, grâce à des journées bien ensoleillées et à des courants d'air frais qui coulent le long des pentes enneigées de l'etna la nuit. Son activité volcanique millénaire rend leur goût et leur composition organoleptique uniques au monde. L’orange Tarocco est la plus cultivée, c’est la reine des oranges d’hiver ! plus riche en vitamine c que toutes les autres oranges, son écorce est d’un orange intense pigmenté de points rouges. Elle présente un « museau » caractéristique qui la distingue de ses consœurs. Sa pulpe est blonde-rouge, sa texture et sa saveur sont… incomparables !       

* La vente se fait uniquement par cageots dont le poids peut varier de 7kg à 10kg environ en raison de l'asymétrie des fruits et de la capacité de remplissage des cageots.